น้ำพริกหนุ่ม(ใส่ถั่วเน่า)

น้ำพริกหนุ่ม(ใส่ถั่วเน่า)

ส่วนผสม

-พริกหนุ่ม 10-12 เม็ด

-หัวหอม 10 หัว

-กระเทียม 10 หัว

-ถั่วเน่าแผ่น 1 แผ่น

-เกลือป่น 1 ช้อนชา

-ต้นหอม ผักชี หั่นหยาบ

           

วิธีทำ

     1. ถั่วเน่าแผ่นปิ้งไฟให้หอม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด

     2. เผาพริกหนุ่ม หัวหอม กระเทียมให้สุก แล้วปอกเปลือกออกให้หมด

     3. นำเกลือ พริกหนุ่ม กระเทียม และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ ใส่ถั่วเน่าแผ่น โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมผักชี

     4. เสิร์ฟพร้อม แคบหมู และผักสด